高級食パンのおすすめ専門店!通販やオンラインショップはやっているの?

高級食パン

高級食パンを求めて、巷では長蛇の列ができたり、開店と同時に売切れたりと、今や空前の食パンブームです。しかしどれを選べばいいのか悩むところ!そんなあなたに高級食パンの選び方や、おいしい食べ方など魅惑の食パン専門店選びをまとめてみました。

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高級食パンと普通の食パンの違いって何?

最近巷でよく耳にする「高級食パン」!

「高級食パン」って言うと一体何を思い浮かべますか?

やっぱり値段を思い浮かべる方が多いのでしょうか!

食パンに1000円近く払うなんてと思ってらっしゃる方も多いのではないでしょうか!

スーパー等で販売されている一般的な食パンといえば、1斤サイズで200円前後の値段で購入することができますよね。

しかしこの高級食パンと呼ばれるものは、その素材や製法などにこだわりがあって作らるため、1斤あたりで1000円前後の値段になるのですが、それでも人気と需要が高まっていまるのが現状です。

高級食パンはセブンイレブンから?

引用:https://kuku.lu/s330be5

2013年(平成25年)にセブンイレブンが「金の食パン」を販売し始めると、これまで焼くのが普通だったのが、生食という新しいスタイルが加わり注目を集めることになりました。

そこに素材や製法にこだわった食パンの専門店が誕生し、さらにブームに火が付いたのでした。

つまり、この2013年の「金の食パン」が転機となったのですね。

その後、高級食パンの専門店が相次いで開業し、箱入り系・バターリッチ系・こくのあるモチモチ系・甘めのくちどけ系・チョコや抹茶の混ぜ込み系などいくつかのパターンに分類化されていきました。

高級とはいえ1斤あたり400~500円ほどの食パンもあり、一般的な食パンに100円~200円ほど足せば買える手ごろさも人気理由のようです。

そしてこの高級食パンは、おしゃれでちょっとした贈り物としても喜ばれているようです!

高級食パンの選び方は?

高級食パンは、焼きたてが手に入れられるという点が魅力です。

棚に並んだものを買う場合は、食パンの上層部こ角や端に”ホワイトライン”と呼ばれるものを選ぶのがポイントです。

引用:https://kuku.lu/s330be8

型に入れて焼く角食パンは、発酵具合やコネ方や生地の量などが最適だと幅5㎜程の白い部分が見られます。

つまりこの”ホワイトライン”と呼ばれるものが見られるのが、いい焼き上がりという訳です。

また、お店で紙袋に入れて渡されても、30分後にはビニール袋に入れ替えるのもポイントのようです。

粗熱が取れた後には、水分がドンドン蒸発するため、せっかくのみずみずしい食感が失われるのを防ぐためです。

高級食パンをおいしく食べ切るには?

1斤から購入できる高級食パンを、最後までおいしく食べ切るにはどうしたらいいのでしょうか?

まずは焼かずしいです生で味わってほね。

また厚さを変えて食べるのもお勧めです。

そこで今度は、切り方について見てみましょう。

1・まずは食パンの幅より長いナイフを選びましょう。

2・高級食パンの切りたい厚みの奥と手前の角にナイフで切り込みを入れます。

3・その角と角をつなぐようにナイフを真っ直ぐ当てて5㎜程切り込みを入れます。

4・手前の切込みが上になるように食パンを90度回転さ、先ほどと同じように手前の角に切り込みを入れます。

5・上になった切り込み同士に沿ってナイフをいれ、、回転させ横になった切り込みにそって切っていきます。

さらに現在では、パンを上手に切ることができるグッズもあるようです。

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またトーストとして食べるなら、焦げ目がつくかつかないかくらいで食べるのがいいようです。

中はモチモチ、外はサックリと焼き上げるのがコツのようです。

厚切りもフワフワに焼き上げる、密閉式の1枚焼きトースターなどを活用することもお勧めです。

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また保存方法についてもポイントがあるようです。

1枚ずつラップで包み、冷凍保存袋に入れ、空気を抜いてから冷凍保存しましょう。

ポイントは水分の蒸発を防ぐことです。

冷凍後は解凍せずに焼くのがいいようです




高級食パンのおすすめ専門店は?通販はあるの?

続いては、人気高級食パン専門店についてチェックしていきたいと思います。

高級食パン専門店 乃が美(のがみ)

ブームの火付け役とといえば、高級食パン専門店の「乃が美」の名前を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか?

業界での知名度と店舗数は圧倒的です

引用:https://kuku.lu/s330bd8

「乃が美」の食パンは、上品で控えめな甘みと滑らかなくちどけが特徴的で、「普通の食パンと全然違う」と根強い人気を誇っています。

卵を一切使用せずに、乃が美オリジナルブレンドの最高級小麦粉と生クリームを使用するなどして素材へのこだわりはもちろんのこと、生地をきちんと休ませるなどの丁寧な作り方が、このシンプルで極上の食パンを生み出しています。

名前に「生」が付いているように耳まで柔らかく、「生」で食べるのが一番美味しくておすすめです。

手土産や差し入れとしても大変喜ばれていますよ。

全国に165店舗があり、全国発送も受け付けています。

「乃が美」通販サイト

高級食パン専門店 銀座に志かわ

高級食パン

引用:https://kuku.lu/s330bef

扱いが難しくパン作りに不向きと言われていたアルカリイオン水を使用し、素材の旨みと淡い食感を引き出した「水にこだわった供給食パン」が誕生しました。

小麦粉はカナダの高級素材や厳選したバターと生クリームに隠し味にはちみつを加え、厳選素材でできあがった食パンです。

きんぴらやごうぼうなど和の総菜とも相性ぴったりで、もちろんチーズとも合います。

全国に66店舗を有する「に志かわ」は高級食パンの名店です。

銀座に志かわのサイト

高級食パン専門店 考えた人すごいわ

引用:https://kuku.lu/s330be1

ユニークなネーミングなが人気が本物志向の高級食パン店!

試行錯誤を重ねて誕生したこのパンは、食べ飽きない絶妙なバランスが命。

特に「魂仕込(こんじこみ)」という甘みと口どけの良さが際立ち、「宝石箱」はきめ細かい生地の内容と耳の一体感や柔らかさが極上で甘いながらも飽きのこない本気の高級食パンです。

厳選素材・独自製法・コンベクションオーブンにこだわり、薄い耳でほどける口どけに仕上げた、そのままが美味しさがポイントです。

賞味期限30分の極上カツサンドもテイクアウト限定で販売中です

全国に東京清瀬・横浜・仙台・広島の4店舗しかないが、本物を追求した名店です♪

高級食パン専門店「考えた人すごいわ」のサイト

高級食パン専門店 エイト

大阪市北区に店舗を構える高級食パン店です。

ここのお店の特徴は、気軽に食することができるミニ食パンです。

引用:https://shokupan-eight.com/

ぷれーん・ちょこ・ちーず・くるみ・れーずん・あんこ・つなまよ・めんたいこの9種類のフレーバーが人気機でお子様から年配の方まで楽しめるラインナップとなっています。

ミニ食パンなのでおやつ感覚にちょうどいいかもしれませんね!

なお通販に際しては、現在準備中とのことでもうしばらくかかりそうです。

高級食パン専門店エイト ブレッド プレミアムのサイト

高級食パン専門店 俺のBakery&Cafe

引用:https://kuku.lu/s330be2

クロワッサン食パンが販売されているのは「俺のBakery&Cafe松屋銀座 裏」店で「俺のBakery&Cafe」グループの中でもここだけ!

1斤にクロワッサン7個分の生地を使用し、噛むとフランス産の発酵バターが口の中に広がります。

外側や耳の模様も特徴的な逸品です!

その他の店舗でも買えるミルク食パンは幻の北海道産小麦と岩手県なかほら牧場で自然放牧された牛のミルクを贅沢に使用しています。

ふわふわもちもちで耳までおいしい「銀座の食パン~香~」もおすすめですよ!

俺のBakeryサイト

高級食パン専門店 シニフィアンシニフィエ

引用:https://kuku.lu/s330be5

Pain heureux パヌルー 「しあわせパン」と銘打たれたこの高級食パンは、メープルシロップやバターを入れ、ふんわりと甘い感触が残ります。

リッチな生地できめが細かくフンワリしたその食感は食欲をそそり、クセになる甘みが特徴です。

長時間発酵させる際に、あえて気泡を残して焼き上げる為、その気泡がさまざまな香りや風味を伴い、おいしく仕上がっています。

他の食パンより若干小さ目なサイズのため、子供にも食べやすい食パンになっています。

ソースたっぷりのコロッケサンドは絶品ですので、ぜひ試してみて下さい。

「シニフィアンシニフィエ」のオンラインサイト

高級食パン専門店 セントルザベーカリー

フランスのパリにも出店した有名な高級食パン専門店。

銀座店では3種類の食パンを販売しており、その中でも1番人気は「角食パン」の「JP」

北海道産の小麦「ゆめちから」を使用しており、中はきめ細かくしっとりかつもっちりで、耳はこんがり焼き上がっています。

また、高級食パンに使われがちな生クリームを使用していないので、あっさりと食べることができます。

買った当日から翌日までは生まで食べるのがおすすめです。

引用:nstagram.com/p/B336Vs8A_pX/

さらにシンプルなたまごサとンドにするこで、たまごサラダが食パン本来の甘さを存分に引き立たせてくれます。

「セントラル ザ ベーカリー」のインスタ

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